Unser Braumeisterstammtisch wurde 1978 in der Schmitt Bräu/Scheßlitz von den Braumeistern Josef Schmitt, Georg Lechner und joHannes Schulters gegründet. Bis 2017 fungierte er auch als BdD Sektion Nordbayern. Zum Obmann wurde 1978 joHannes Schulters gewählt. Zusammen mit den damaligen Stellvertreten Georg Lechner, Werner Schlag und Robert Blechinger bzw. deren Nachfolgern wurden bis heute 149 Braumeistertreffen und andere brauereispezifische Veranstaltungen organisiert und mit großem Erfolg durchgeführt. Der Braumeisterstammtisch ist eine freie, von Verbänden oder Absolventenvereinigungen wie VEW, VLB, DBMB, VEU, Bund der Doemensianer, Kulmbacher Brauerschule unabhängige Institution.
Er ist kein eingetragener Verein, es werden keine Mitgliedsbeiträge erhoben. Finanziert werden die Veranstaltungen, d. h. die Ausgaben für vor Ort, Organisation, Gastgeschenke, Einladungsversand, Bedienungsgelder usw. ausschließlich durch freiwillige Spenden in den sog. „Hefelöffel“. Überschüsse daraus fließen zur Unterstützung der Berufsausbildung an die Brauerschulen in Kulmbach und Karlstadt, das »Bierland Franken« (Mitglied) oder an das Fränkische Brauereimuseum (FBM, kein Mitglied) in Bamberg. Letzteres wurde1979 auf Initiative des Braumeisterstammtisches unter joHannes Schulters gegründet. Unter seiner 40-jähriger Vorstandschaft entwickelte es sich zu einem Anziehungspunkt nicht nur für Leute aus der Branche, sondern auch und vor allem für bierinteressierte Besucher der Bierkulturstadt Bamberg und Bierfrankens.
Der Kreis der Teilnehmer an unserem Braumeisterstammtisch erstreckt sich auf den gesamten nordbayerischen Raum. Die Einladungen ergehen an Brauereibesitzer, angestellte Brau- und Malzmeister und an Vertreter der Brauereizulieferindustrie, die unsere Zusammenkünfte mit Informationen und aktuellen Fachvorträgen aus Technologie und Technik bereichern. Die hohen Teilnehmerzahlen und der niedrige Altersdurchschnitt an unseren Zusammenkünften bestätigen unsere Mission: Pflege der Kollegialität und Geselligkeit, fachlicher Meinungsaustausch, Besichtigungen und ganz besonders die Freude und der Stolz über unser mit Liebe und Leidenschaft gebrauten Biere stehen in deren Mittelpunkt.
Seit dem 149. Stammtisch am 07.09. 2023 in Loffeld (Staffelberg-Bräu) besteht die Obmannschaft aus:
joHannes Schulters, Bamberg
Martin Neubert, Mistelbach
Andreas Trunk, Vierzehnheiligen
